URBAN FOOD, dal 14 al 17 aprile 2016

Il cibo di strada è il tema di questi giorni di festa e cultura, durante i quali le piazze della Città di Foggia sono gremite di turisti, partecipanti al festival “Libando Viaggiare Mangiando”.
Gli studios CORFONE+PARTNERS sono lieti di invitarvi a viaggiare nel mondo della cucina tradizionale foggiana, comodamente seduti in compagnia dello chef Nicola Russo del ristorante Al Primo Piano, giorno domenica 17 aprile alle ore 11:00 in Piazza Cesare Battisti, innanzi il teatro Umberto Giordano di Foggia.
Dalla collaborazione tra lo chef Nicola Russo (che ringraziamo) e l’architetto Cesare Corfone, nascerà un piatto particolare, cibo d’architettura: si cercherà di attraversare un viaggio che partendo dal cibo di strada, arriverà alle strade del cibo. Il piatto estemporaneo infatti, sarà immaginato, cucinato, disegnato e poi degustato viaggiando sui tratturi, rete infrastrutturale che innerva da secoli la città ed il territorio foggiano.

lo staff di CORFONE+PARTNERS

L’Attacco